「釣った魚料理」 一覧

 

サビキじゃなくてファミリーアジング からの捌いて料理まで!

連休初日は、音楽会を終えたチビ姫と2人でデイアジング予定。 ラインブレイクさえしなければ、自分でほぼ全部できるんで、ダディーも久々のデイでの釣りを満喫予定です。 しかし、ジュニアがオレも行くと。。。え ...

寿司ネタ確保アジング

先々週に引き続き、先週もアジング! ただし、今回は豆気味はリリース予定。 なぜなら、アジフライや南蛮漬けはではなく、美味しいアジのお寿司が食べたくなったからなのです。 (๑′ᴗ‵๑)  

アジがあまりいない・・・けど旨い!!

1年以上行ってなかったのですが、今月に入って3回目の入島です(;^_^A ターゲットは脂の乗った旨いアジ。 こいつをどうしても食べたいんです!  

中サバ パッサパサ

2019/05/14   -魚種, 焼き物, 揚げ物
 ,

先日のメバリングで何故かお持ち帰りとなったた中サバを塩焼きと竜田揚げで食べましたので、かなり気になったことを書いておきます。  

握りのネタはデカけりゃいいってもんじゃない

上の写真は、前回のリハビリメバリングのお持ち帰り(もらい物多数)。 これを、2日後に頂きました。 今回は、寿司にしました!メバルの握りずし!  

アジ→ガシ、メバ→ガシ、メバ→チヌ、メバ→アジ、アジ→メバ、メバ→ナミ

  先週末のレベロク忘年会後は釣り! 飲みたい気持ちもありましたが、なんせ2週間釣りしておらず、翌日も忘年会が入っていたので、この日はもう釣りに行くことは決めていたのでした(^^)/ &nb ...

1年くらい冷凍保存していたアオリイカを食べてみた

2018/09/09   -保存方法
 ,

チビ姫に何か釣ってきて欲しいものがあるか聞いてみると「イカリングが食べたい!」と珍しいリクエストが出ていたので、8月の21日にケンサキ釣りに行ったのですが・・・ このとき ⇒ 今年のケンサキ ( ノД ...

脂のりのり大サバをどうやって食べようか・・

2018/08/11   -生食, 焼き物
 ,

先日の初オオサバ・・・ 釣ったらすぐに現場で血抜きしました。 そして、1匹だけ刺身用に最後に腹抜きしてお持ち帰り。 さ、どうやって料理するか щ( ̄∀ ̄)ш   

蛸づくし & ピンギスとガッチョの天ぷら

先々週末のファミリーフィッシングの釣果のタコとカレイ、そして先週末のピンギスとガッチョ、美味しく頂きました(^^) タコはやっぱり、あれだけサイズあると、いろいろ出来ますね~  

Super Blue Blood Moonなので冷凍庫に眠ってたアオリイカ飯でも

2018/02/01   -御飯物
 ,

昨日は皆既月食でしたね。 皆さん、見ることは出来ました? 満月と言えばアオリイカ! ってことで、冷凍庫に長期間眠っていたアオリイカをやっとこさ食すことになりました^_^;  

出刃包丁とアジ切り包丁の簡単錆び落としと保管方法 鋼もこれで怖くない!

40になったころに釣りを再開して早4年。 基本、キャッチ&イートのダディーは、釣りは下手ですが、捌くのも下手です。 けど、まぁ4年前よりかは多少は上達したかなと・・・ で、包丁は鋼の出刃包丁とアジ切り ...

煮付けで食べ比べ -ガシラ&タケノコメバル-

先日のガシパラでお持ち帰りしたガッシー達と、頂いたタケノコメバルンは翌日、ALL煮付けにして頂きました。 久々の煮付けで、たいへん美味しくいただきましたが、今回はガシラとタケノコメバルの違いがハッキリ ...

冷凍庫にカマスが眠っていた!ので食った

もう随分前、それはそう、夏のある暑い日でしたね。 ジュニアと淡路島でカマス釣ってきてたんですが・・ このとき ⇒ 親子で初カマシング in 淡路島 あれ? そういや、あのカマス全部食ったっけ? &nb ...

ハマチづくしとケンサキイカめしでタコパ

上の写真の先日のハマチと同日のケンサキイカを、早速その日の晩ご飯で頂きました。 なかなかファミリー全員が揃うことのないダディー家の食卓ですが、この日は珍しく5人勢揃いだったので、頑張って捌きました^_ ...

期待が大きすぎたアコウの刺身と絶品ガシラの握り

2017/08/25   -生食, 煮物, 御飯物
 ,

1ヶ月前の獲物ですが、やっと冷凍にしていたアラも食べたのでアップしておきます。 そう、食材はこのときの泣き尺アコウです!  

ツバスは脂が乗ってなくてイマイチというけれど・・ツバしゃぶ ツバ刺し お味の方は?

2017/07/20   -鍋物
 ,

念願のツバスを釣ることが出来ましたので、当然お持ち帰りで頂きました(^^) 釣行の状況はコチラでご覧ください。 ↓ ↓ ↓ ↓ 尺Blue 釣れました(^^)/~~~  

メバルとアサリで南イタリアの味 アクアパッツァ

今年は、ちらほらとメバルが釣れたりすることもあるし、でかいの頂くこともあるので、割といろんな調理方で食べました。 近いところから寿司、清蒸魚、刺身、皮の湯引き、煮付け、塩焼き・・・・ で、次は何にしよ ...

お家で作るアジとメバルの握り寿司

2017/05/26   -生食, 煮物
 ,

このとき淡路島で釣ってきた真鯵と貰ってきた白眼張を、チビ姫のたっての希望があり、更にメバルがでかいことから初めての握り寿司にチャレンジしてみました! せっかくの大きな身を、小さくそしてグチャグチャにし ...

待望のメバルの清蒸魚(チンチョンユィ)

2017/05/20   -蒸し物
 ,

サーフメバリングからお持ち帰りしてきた2匹のシロメバル。 今回は、もう何にしるかは決めていたのでした。 そう、激ウマのチンジョンです!  

U-20 メバル3種の姿造り

2017/05/03   -生食
 ,

皆さん、メバルはどれくらいのサイズから刺身にしようと思われますか? ところで、サッカーU-20の韓国でのワールドカップメンバーが発表されましたね。 ヴィッセル生え抜きの地元の藤谷選手も選出され、とても ...

Copyright© 釣りダディーのファミリーフィッシング釣果録 其の弐 , 2019 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.