上の写真は、前回のリハビリメバリングのお持ち帰り（もらい物多数）。
これを、2日後に頂きました。
今回は、寿司にしました！メバルの握りずし！
半身丸々のビッグメバル握り！
一番大きいのは26cm（ダディーが釣ったのは24cm）、そして一番小さいのでも20㎝は超えています。
三枚におろして、6匹なんで、半身が12枚。
これを、贅沢に半身丸々使って、握り一貫つくることにしました。
で、完成！！
皮はもちろん湯引きして、ネギポンです。
これは旨そう(^^)
早速、海の恵みに感謝して、いただきま～す(^^)/
（;￣ー￣A
結構、かたいな・・・・
メバルは、釣りたて新鮮ぴちぴちだと、結構、コリコリ歯ごたえががあって、2日くらい置いた方が、適度に柔らかくなり、旨味も出るというのが、ダディーが今、至っている結論なので、今回もそうしたのですが・・・
正直、全然旨くない・・・
このときは、おいしかったのにな・・
あまりにも身がぶ厚すぎる感じです。
お寿司やさんで贅沢にデカいネタの握りがあっても、考えてみたら、それはぶ厚いってことではなかったんですかね。
なんか、いろいろ間違ってた！！
握り寿司断念、お刺身に
ファミリー皆から不評です。
途中から、シャリはシャリだけで食って、後は、ここから薄くして、お刺身にしました。
うん、けど、さっきよりはマシやけど、やっぱ固めやし、旨味もそれほどない感じです。
なんでや！(*ﾉД`*)・ﾟ・
ちょっと、謎でした。
おろすの下手なんで、アラは鍋にして、くまなく頂きました。
鍋があったので、最後の方は、刺身も鍋に入れてたべて、なんとか美味しく頂けた感じです。
なんでや！ うわぁぁ(ノД`)ぁぁあん
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