「蒸し物」 一覧

 

待望のメバルの清蒸魚(チンチョンユィ)

2017/05/20   -蒸し物
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サーフメバリングからお持ち帰りしてきた2匹のシロメバル。 今回は、もう何にしるかは決めていたのでした。 そう、激ウマのチンジョンです!  

今度は玉ネギでタケノコメバルの清蒸(チンジョン)

2016/04/04   -蒸し物
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この前は、メバルで清蒸(チンジョン)を作りたかったところ、メバルは釣れなかったのでガシラで作りました。 そのときのガシラのチンジョンと作り方はコチラ ⇒ ガシラの清蒸(チンジョン)ウマウマでジュ~ッ! ...

ガシラの清蒸(チンジョン)ウマウマでジュ~ッ!!

先日の淡路島で釣ってきた&頂いたガシラ、タケノコ、メバルを魚種毎に違う料理にしてみました。 実は今回は、そこそこサイズのメバルを釣る気満々で淡路入りしてたので、もう翌日の献立は決定していたのです。 お ...

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