「生食」 一覧

 

アジがあまりいない・・・けど旨い!!

1年以上行ってなかったのですが、今月に入って3回目の入島です(;^_^A ターゲットは脂の乗った旨いアジ。 こいつをどうしても食べたいんです!  

握りのネタはデカけりゃいいってもんじゃない

上の写真は、前回のリハビリメバリングのお持ち帰り(もらい物多数)。 これを、2日後に頂きました。 今回は、寿司にしました!メバルの握りずし!  

アジ→ガシ、メバ→ガシ、メバ→チヌ、メバ→アジ、アジ→メバ、メバ→ナミ

  先週末のレベロク忘年会後は釣り! 飲みたい気持ちもありましたが、なんせ2週間釣りしておらず、翌日も忘年会が入っていたので、この日はもう釣りに行くことは決めていたのでした(^^)/ &nb ...

脂のりのり大サバをどうやって食べようか・・

2018/08/11   -生食, 焼き物
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先日の初オオサバ・・・ 釣ったらすぐに現場で血抜きしました。 そして、1匹だけ刺身用に最後に腹抜きしてお持ち帰り。 さ、どうやって料理するか щ( ̄∀ ̄)ш   

蛸づくし & ピンギスとガッチョの天ぷら

先々週末のファミリーフィッシングの釣果のタコとカレイ、そして先週末のピンギスとガッチョ、美味しく頂きました(^^) タコはやっぱり、あれだけサイズあると、いろいろ出来ますね~  

冷凍庫にカマスが眠っていた!ので食った

もう随分前、それはそう、夏のある暑い日でしたね。 ジュニアと淡路島でカマス釣ってきてたんですが・・ このとき ⇒ 親子で初カマシング in 淡路島 あれ? そういや、あのカマス全部食ったっけ? &nb ...

ハマチづくしとケンサキイカめしでタコパ

上の写真の先日のハマチと同日のケンサキイカを、早速その日の晩ご飯で頂きました。 なかなかファミリー全員が揃うことのないダディー家の食卓ですが、この日は珍しく5人勢揃いだったので、頑張って捌きました^_ ...

期待が大きすぎたアコウの刺身と絶品ガシラの握り

2017/08/25   -生食, 煮物, 御飯物
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1ヶ月前の獲物ですが、やっと冷凍にしていたアラも食べたのでアップしておきます。 そう、食材はこのときの泣き尺アコウです!  

お家で作るアジとメバルの握り寿司

2017/05/26   -生食, 煮物
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このとき淡路島で釣ってきた真鯵と貰ってきた白眼張を、チビ姫のたっての希望があり、更にメバルがでかいことから初めての握り寿司にチャレンジしてみました! せっかくの大きな身を、小さくそしてグチャグチャにし ...

U-20 メバル3種の姿造り

2017/05/03   -生食
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皆さん、メバルはどれくらいのサイズから刺身にしようと思われますか? ところで、サッカーU-20の韓国でのワールドカップメンバーが発表されましたね。 ヴィッセル生え抜きの地元の藤谷選手も選出され、とても ...

ブリしゃぶじゃなくてメジロしゃぶウマウマ

このときのメバルとこのときのメジロは、お持ち帰りで何回かに分けて晩ご飯に。 うち、5匹ほどのメバルは下処理して、お裾分け。 メジロが捌けるのかどうかの不安はありました^_^;  

メバルのなんちゃって姿造りに挑戦

2017/04/12   -生食
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先日釣ってきた貴重なピキイチメバル。 刺身にするには、ちょっと小ぶりですが、どうしてもしたかったので、無理くりやってみました!  

釣魚の皮湯引きは一晩寝かす!メバガシ刺身と煮付けと丼

2017/02/15   -生食, 煮物
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先日の淡路島ランガンのガシメバを、釣りから帰ってきた早朝にウロコと内臓だけ処理して、風呂入って3時間睡眠。 そして、その夜の晩ご飯となりました! その夜のダディー家は、デカ姫はおらず4人分でしたが、こ ...

冷凍していたアオリイカを焼き肉のときに食べてみた

もう、かれこれ1ヶ月近く前に釣ってきたアオリイカ。 冷凍にしていたのを忘れていたので、改めて食ってみました。 この度、食したアオリイカ釣行の様子はコチラで。 ⇒ エギングの底取りの大切さ!そしてメバル ...

太刀魚ロールは梅しそが最高!血抜きした身としてない身

2016/08/17   -生食, 焼き物, 揚げ物
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先日のファミリーワインドで釣ってきたタチウオ達。 三家族でワケワケして、冒頭の画像のとおり12本のお持ち帰りです(^^) アジとイワシはいらんと言うたのですが、イワシ5匹紛れてました(^_^; さて、 ...

生タコの頭の刺身|たこ唐揚げ|蛸めし

2016/08/02   -生食, 揚げ物, 御飯物
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この前のタコ釣りで釣ってきた貰ってきた上の写真のタコさんを美味しく頂きました。 調理前の計測で767gの良型です。 これ一杯で、タコを堪能できました(^^)  

ホウボウの刺身って鯛より旨いやん!あら煮は鯛やね

タイラバ釣行で釣ってきた魚のお召し上がり編です。 釣行の様子はコチラ ρ゙(・・*) ⇒ ビギナーズラック炸裂 ⇒ やっぱ掛ける釣り超下手(^_^;  

太刀魚の刺身は皮に切れ目

2015/12/04   -生食, 揚げ物
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先日のタチウオをお料理させて頂きました。 なんといっても不器用ダディー、釣りも料理も酷いもんですが、それなりに楽しくやっております。 そして少しずつ、ホントに少しずつですが、進歩していってるような気が ...

サビキ釣魚のイワシとアジとサバ料理6品

2015/10/14   -生食, 揚げ物
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シルバーウイーク最終日釣行で釣ってきた214匹の小魚たちをダディーとママちゃんで調理しました。 捌くのしんどすぎて、いつも、もうサビキには行かないでおこう、いっても大半リリースしようと後悔が始まります ...

釣ったその日に新鮮な太刀魚をいただきます m(_ _)m

上の4匹。 この前、釣ってきたタチウオ達の姿です! 今日はこのタチウオ達を喰らいます(。・ρ・) 釣行状況はコチラで。 ⇒ 4連敗脱出で2年ぶりのタチウオ!そして倍返しだ!! ⇒ ワインド初釣果! し ...

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