「焼き物」 一覧

 

中サバ パッサパサ

2019/05/14   -魚種, 焼き物, 揚げ物
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先日のメバリングで何故かお持ち帰りとなったた中サバを塩焼きと竜田揚げで食べましたので、かなり気になったことを書いておきます。  

脂のりのり大サバをどうやって食べようか・・

2018/08/11   -生食, 焼き物
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先日の初オオサバ・・・ 釣ったらすぐに現場で血抜きしました。 そして、1匹だけ刺身用に最後に腹抜きしてお持ち帰り。 さ、どうやって料理するか щ( ̄∀ ̄)ш   

冷凍庫にカマスが眠っていた!ので食った

もう随分前、それはそう、夏のある暑い日でしたね。 ジュニアと淡路島でカマス釣ってきてたんですが・・ このとき ⇒ 親子で初カマシング in 淡路島 あれ? そういや、あのカマス全部食ったっけ? &nb ...

冷凍していたアオリイカを焼き肉のときに食べてみた

もう、かれこれ1ヶ月近く前に釣ってきたアオリイカ。 冷凍にしていたのを忘れていたので、改めて食ってみました。 この度、食したアオリイカ釣行の様子はコチラで。 ⇒ エギングの底取りの大切さ!そしてメバル ...

太刀魚ロールは梅しそが最高!血抜きした身としてない身

2016/08/17   -生食, 焼き物, 揚げ物
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先日のファミリーワインドで釣ってきたタチウオ達。 三家族でワケワケして、冒頭の画像のとおり12本のお持ち帰りです(^^) アジとイワシはいらんと言うたのですが、イワシ5匹紛れてました(^_^; さて、 ...

夏タチの塩焼きの小骨取り

2016/08/01   -捌き方, 焼き物
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この前の夏タチ釣行のタチウオですが、指2本サイズ中心なんで三枚におろすとペラペラなのが更にペラッペラになるので、適当にブツ切りにしての塩焼きにしました。 けど、タチウオって塩焼き絶品なんですが、小骨が ...

ガシラの清蒸(チンジョン)ウマウマでジュ~ッ!!

先日の淡路島で釣ってきた&頂いたガシラ、タケノコ、メバルを魚種毎に違う料理にしてみました。 実は今回は、そこそこサイズのメバルを釣る気満々で淡路入りしてたので、もう翌日の献立は決定していたのです。 お ...

メバルの塩焼きの旨いこと!&胸ビレ軟条数チェック

先日の塩焼きのためのメバルですが、予定通り塩焼きにしましたよ (ゝω・)v 釣行の様子はコチラ ⇒ ポイント移動は吉と出た  

太刀魚料理はF3以上かな?

2015/10/19   -焼き物
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先日のタチウオ F2~F3と細身ではありますが、全部で8本です。 これを、どうやって食べるか・・・・  

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