先日のタチウオ
F2～F3と細身ではありますが、全部で8本です。
これを、どうやって食べるか・・・・
やっぱ塩焼きでしょ！ってことになりましたが、全部は多いので、ニンニクベースのムニエル風と煮付けです(^^)
この他にもまだいます^.^
冷凍保存しようか迷いましたが、保存するには中途半端な量だったので、全て調理。
で、感想なんですが、細いやつは食いにくい！
F2～F2．5のやつはフライものにした方が良かったかもです。
あと、背びれの下の骨、アレは塩焼きでも取ってる方が良かったかも。
そういや、昔は、背びれ下の骨、取ってやったような・・・
今回は、横着かまして、首落として、腹抜いて、ブツ切りにしただけでしたので^.^;
それが、まずかったか・・・(_ _ )/ﾊﾝｾｲ
もちっと捌き方研究して、塩焼きは食べやすく、そして、めんどくさがらず三枚に下ろして、タチウオロールでもしようかと思います(^^)
ドラゴン級が釣れたらお刺身で(=ﾟωﾟ)ﾉ
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