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先日の淡路島ランガンのガシメバを、釣りから帰ってきた早朝にウロコと内臓だけ処理して、風呂入って3時間睡眠。 そして、その夜の晩ご飯となりました！ その夜のダディー家は、デカ姫はおらず4人分でしたが、こ ...

タチウオ捌いたら結構な確立で卵入ってますよね～。 そう、真子って言われてるやつです。 真子って卵巣の事なんですね。 ダディーは基本的に内臓系は苦手・・・・ 魚だけでなく牛や鶏も。 けど、なるべく全てを ...

ちょっと前の話ですが、この時のメバルをアクアパッツァにしていただきました。 今回は、作り方を写真を入れて書き留めておきます。