今年は、ちらほらとメバルが釣れたりすることもあるし、でかいの頂くこともあるので、割といろんな調理方で食べました。
近いところから寿司、清蒸魚、刺身、皮の湯引き、煮付け、塩焼き・・・・
で、次は何にしよっかな～
(。-`ω´-)んー
お！久々にコレいっとこ！
いや、作ってもらお！
本格的にアサリを入れてみよう
今回の食材は、このときのこの3尾
シロが2尾のブルー1尾です。
で、閃いたのは、久々のアクアパッツァ！
地中海版の煮物です(^^)
去年と一昨年と、年1回ずつ頂いてます。
●一昨年のはコチラ
⇒ メバルとしめじのアクアパッツァ
貝類の代わりにしめじを入れて絶品でした(^^)/~~~
●去年のはコチラ
⇒ メバルと夏野菜のアクアパッツァ
美味しかったですが、しめじの方が良かったです。
ここには、レシピも書いてます。
で、今回は、やっぱアクアパッツァってったら貝類入れないと！
ってことで、潮干狩りまでは行く元気はないので、アサリを購入！
アサリとのハーモニー絶品(๑′ᴗ‵๑)
昨晩、下処理だけしてたメバル3尾に塩コショウ。
で、後はママちゃんにお任せせ(;’∀’)」
完 成 ！
メバルとアサリ、あいますね～
アサリ食べたのは何か久しぶりだったんですが、意外にチビ姫がアサリがうまいうまいと、ひとりがっついてました。
メバルも食べてね～ ^_^;
埋もれちゃってますが、真ん中のやつがブルーだと思います。
正直、味の違いは分かりません。
アクアパッツァ味でした(￣∇￣*)ゞ
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ρﾞ(・・*)
