先日のアジングで釣ってきた貰ってきたアジ達！
久々のアジで、15cm～19.5cmが20匹強、さてさて何にして食うか(^^)
とりあえず捌きながら1匹だけ、刺身大好きチビ姫に進呈し、ダディーもつまみ食い。
残るは、ALLアジフライに決定！
アジの背開きにチャレンジ！！
アジフライといえば、やっぱ背開きが良いかと思うのですが、一度も試みたことがありません。
なんとか、ど下手なりに三枚におろすことは出来るようにはなりましたが、はたして背開きが出来るかどうかチャレンジです(￣ー￣)
そして、ウーン( ｰ`дｰ´)
三枚に下ろすより、やっぱむつかしいです。
けど、数が結構あったので、段々慣れてきて！
こんな感じ！
これでも、自分的には、割と上手く出来たんですよー(ヾノ・∀・`)
左は、骨せんべい用の背骨まわりです。
この動画が参考になったので、忘れた頃の自分のために載せておきます
こんがりサクサク鯵ふりゃ～
こんがり揚がって
完成！！
サクサク、ウマウマ゜∀゜！！
メバルとタケノコメバルとガシラは定番の煮付け
でかいメバルは頂いた19cmの茶メバル
一番大きいのがタケノコです。
根魚、いっつも煮付けにしてるから、次はなんか違うのにしよう。
まぁ、美味いんですけどね、煮付け ^_^;
海の幸と修行僧さんに感謝です(^_^)/～
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