釣りダディーのファミリーフィッシング釣果録 其の弐

ファミリーを巻き込んで神戸港、神明間そして時々淡路島に出没する出戻り4年目アングラーのブログ。腕前は下の下で才覚なし(ノД`)

*

サビキ釣魚のイワシとアジとサバ料理6品

      2017/03/26

シルバーウイーク最終日釣行で釣ってきた214匹の小魚たちをダディーとママちゃんで調理しました。
捌くのしんどすぎて、いつも、もうサビキには行かないでおこう、いっても大半リリースしようと後悔が始まります^.^;

食材はコレ
151014①sabiki-tyouka

Sponsored Link

三種類のイワシ

今回は、神戸港から釣れるイワシが3種類とも釣れました。
ダディー家では、これは初めてのこと。

カタクチイワシ(片口鰯)
151014②katakutiiwasi

ウルメイワシ(潤目鰯)
151014③urumeiwashi

たくさん釣れましたが、マイワシ(真鰯)は1匹だけでした(^^)

イワシを比較してみる
151014④katakutiーmaiwashiーurume_3syu

上から、カタクチ、マイワシ、ウルメです。
次は20cm越えのマイワシを、ルアーでポコポコ釣ってみたいですね。

鰯のネギポン酢

151014⑤iwasiponzu

安定の旨さよね~と思ってやったのですが、なんかイマイチ。

このときはゲロウマだったのですが
いわし料理 ~ 鉄板の三品 ~

何がダメだったのか・・・・

鰯のお刺身

151014⑥urumeiwasi_sashimi

大きめのウルメを1匹だけ・・・
まぁ、上手かったです(^^)

Sponsored Link

鰯の磯辺揚げ

151014⑦iwashiーisobeage

大半をネギポン酢で食べるつもりだったのですが、イマイチだったので途中で方向転換し、ママちゃんに託して作ってもらいました^.^;

方向転換して大正解でした(^^)

定番の鯵の南蛮漬け

151014⑧mariajiーtoーmaaji

マアジ2匹とマルアジ13匹、まとめて南蛮漬けです。

151014⑨ajinonanbanduke

まぁ、定番なんですが、ダディーはさほど好きではありません。

鯖の竜田揚げ

今回のサビキでは一番の大物たち・・・・。
151014⑩sabatyan

このサイズの鯖は結構、リリースされがちですが、揚げ物系は結構いけます。

竜田揚げでホクホクで安定のウマウマです。
151014⑪sabaーtatutaage

鯖のなんかピリッとするやつ

鯖でもう一品
151024⑫sabaーpiriri

ママちゃんが作ってくれたコレ、初めての試みでしたが、かなり美味しかったです。
ちょっとピリ辛(≧ω≦)

なんて料理だったか忘れました・・・聞いときます。

とまぁ、こんな感じで、あとホネを多少ストックしたので、いずれホネ煎餅にして食べておきます。

今朝、久々のタチ狩りにいくはずが、寝坊ブチかましたダディーでした(^_^)/~
あ、単独釣行なので、誰にも迷惑は掛けてません。

Sponsored Link

最後まで読んで頂きありがとうございます。
お帰りの際は、更新の励みにひとつポチッとお願いいたします。
   ρ゙(・・*)にほんブログ村 釣りブログ 近畿釣行記へ

 - 釣った魚料理 ,


1番上へ