釣りダディーのファミリーフィッシング釣果録 其の弐

ファミリーを巻き込んで神戸港、神明間そして淡路島に出没する出戻りアングラーの釣れない釣行ブログ。釣れなくってもアップします(´∀`*)ノ

*

絶品サバ味噌煮! アナゴは天ぷらで決まり! アジは何でもこい!

   

131110 

少し前の分ですが、ジュニア達との釣ってきたサバ、マアジ、カタクチイワシ、アナゴ

このときの ⇒ 急げ兵突へ!ワインドのからの~アジ・サバ・アナゴ
 

それに、9月頃に釣ってきて冷凍保存していたチャリコ、アナゴ、マルアジ

このときの ⇒ 投げサビキで狙うは! ⇒ ツバス&マアジ
 

130926①

130927①

以上を料理しました。

アジの刺身は丁寧に皮を剥いで!

まずは、マアジ(赤アジ)から!

これは迷うことなく刺身にしました。

ついでにカタクチイワシも
 

131110① 
前回、皮取らずモサモサしたんで、今回はキレイに皮を剥ぎました。

皮剥ぎはデカ姫と、デカ姫に厳しく教えられながらジュニアがやってくれました(^_^)

やっぱ、皮とって正解でした。

かなり美味い!
 

切り身が小さいところは、まとめてネギかけてポン酢和え
(注:ポン酢かける前の画像です)
131110②

これは、最近ダディー家の定番です。

ポン酢最高!

サバの味噌煮最高!

今回の一番の大物のサバをどうするか・・・

悩んだ末、味噌煮に決定!
 

まずは三枚下ろし
131110③

ダディー作です。

結構、上手くなってきたような気がする。
 

そして、味噌煮
131110④

これはママちゃん作です。
 

出来上がり
131110⑤
 

かなり美味い!

今回のヒットはこれでした!
 

前、サバを煮て食べたときは生臭さがあってイマイチでしたが、さすが味噌!

全く生臭さもなく、非常に美味しかったです。
 

アナゴとチャリコの天ぷらとあじふりゃ~

次は、少し小さかったマアジ
131110⑥

フライにしても最高!

アジえらい!
 

最後に、アナゴとチャリコとマルアジ

天ぷらです。
131110⑦

マルアジは頭取って、腹抜いて、冷凍しているつもりだったのですが、内臓取ってなかったので少し心配です・・・

冷凍してるから大丈夫だろうと、ダディーが食べてみましたが、なんかイマイチな感じ・・

怖々食べたからかもしれませんが、余り美味しくもなかったので、マルアジの天ぷらはごめんなさいしました。
 

チャリコは、味的には普通なのですが、とにかく骨が多く、食いにくかったです。

今後、20cm未満のチャリコは、確実にリリースすることに決定しました。
 

そして、アナゴですが、これは絶品でしたね。

アナゴはまともに捌くと大変なのですが、2匹とも30cmに満たない小さいやつだったので、頭落として、内臓取って、
あとはブツ切りにしただけで、骨もそのままで天ぷらにしました。

そして、そのまま問題なく食べれたので、アナゴが釣れたらコレに決まりです。

問題はどのサイズまでこの手法が通用するかですね。
 

最後まで読んで頂きありがとうございます。
お帰りの際は、更新の励みにひとつポチッとお願いいたします。
   ρ゙(・・*)にほんブログ村 釣りブログ 近畿釣行記へ

 

 - 揚げ物, 煮物 ,

第31位 マイワシ  3匹
●餌釣り 3匹
最大14cm 
2015.09.23 神戸

釣り方 サビキ釣り
釣り人 ジュニア
第32位 クサフグ  2匹
●餌釣り 2匹
最大15cm 
2016.06.08 神明

釣り方 ちょい投げ
釣り人 ダディー

●ルアー 1匹
最大14.5cm 
2015.04.24 神明

釣り方 ジグ単
釣り人 ダディー
第33位 青ナマコ  3匹
●ルアー 3匹
最大22cm 
2018.02.16 明石

釣り方 ジグ単
釣り人 ダディー
第34位 イトマキヒトデ  3枚
●ルアー 3枚 
最大7cm 
2014.12.31 神戸
 
釣り方 Lワインド 
釣り人 ダディー
第35位 ボラ  2匹
●餌釣り 1匹
最大60cm 
2016.05.03 神戸

釣り方 サビキ釣り
釣り人 ジュニア

●ルアー 1匹
最大22cm 
2014.12.07 神戸

釣り方 LSG
釣り人 ダディー
第36位 エソ  2匹 
●ルアー(船) 1匹
最大36cm 
2016.06.26 淡路島沖

釣り方 タイラバ
釣り人 ダディー

●ルアー 1匹
最大19.5cm 
2013.11.21 神戸

釣り方 ワインド 
釣り人 ダディー 
第37位 シーバス(セイゴ)  2匹 
●餌釣り 2匹
最大24cm 
2013.05.05 神戸

釣り方 エビ撒き釣り 
釣り人 デカ姫
第38位 カワムツ  2匹  
●ルアー 2匹
最大15cm 
2013.09.22 川

釣り方 ジグ単 
釣り人 ダディー
第39位 クラカケトラギス  2匹
●餌釣り(船) 2匹
最大14cm 
2016.06.26 淡路沖

釣り方 ちょい投げ
釣り人 ダディー
第40位 スズメダイ  2匹 
●餌釣り 2匹
最大14cm 
2016.05.03 神戸

釣り方 サビキ釣り
釣り人 ジュニア
第41位 カニ(蟹) 2匹  
●餌釣り 1匹
最大5cm
2013.12.30 神戸

釣り方 落とし込み
釣り人 ジュニア

●餌釣り 1匹
最大5cm
2014.11.23 阪神

釣り方 ジグ単
釣り人 ダディー
第42位 アコウ(キジハタ)  1匹
●ルアー 1匹
最大29.5cm 
2017.07.23 神明

釣り方 ワインド
釣り人 ダディー
第43位 イシモチ  1匹
●餌釣り 1匹
最大27cm 
2013.12.20 神戸

釣り方 ちょい投げ 
釣り人 ダディー
第44位 クジメ  1匹
●ルアー 1匹
最大24.5cm 
2018.02.24 淡路島

釣り方 ジグ単
釣り人 ダディー
第45位 ゴマサバ  1匹
●ルアー 1匹
最大23cm 
2016.11.17 神戸

釣り方 ジグ単
釣り人 ダディー
第46位 アナハゼ  1匹
●ルアー 1匹
最大10cm 
2017.06.17 淡路島

釣り方 ジグ単
釣り人 ダディー
第47位 チチブ  1匹
●餌釣り 1匹 
最大7cm 
2013.09.23 神戸

釣り方 落とし込み
釣り人 チビ姫
番 外 餌木(エギ)  3つ
●ルアー 2つ
餌木猿3.5号
2016.17 明石

釣り方 エギング
釣り人 ダディー

●餌釣り 1つ
メーカー不明
2013.03.?? 神明

釣り方 ちょい投げ
釣り人 ダディー


1番上へ